Carnitas Chava es la taquería a la que van los sanblasenses cuando no quieren mariscos. Está en la calle Sinaloa, en la colonia Chino, un poco apartada del centro, y es famosa por sus carnitas estilo Michoacán: maciza, costilla, cuerito y chicharrón recién salido del cazo, servidos en tacos o por kilo para llevar.
Es un negocio local, sin pretensiones, con mesas de plástico, salsas caseras y tortillas calientes. Abre por la mañana y suele terminar temprano, cuando se acaba la carne, así que conviene ir a media mañana o a la hora de la comida.
Qué pedir en Carnitas Chava
- Tacos de carnitas surtidas con cilantro, cebolla y salsa verde.
- Chicharrón de cerdo crujiente.
- Medio kilo de carnitas para llevar a la playa.
Es una buena opción para variar tras varios días de pescado, y una parada económica antes de salir a las playas de la Bahía de Matanchén.