El Delfín es el restaurante del Hotel Garza Canela, el hotel más tradicional de San Blas, y la mesa más refinada del pueblo. Su cocina es de autor con base regional: mariscos del Pacífico nayarita, pescados de la bahía y productos locales preparados con técnica de alta cocina, en un comedor con jardín, manteles y servicio formal.
Es el lugar para una cena especial, un aniversario o para quien quiere probar la cocina de Nayarit en una versión más elaborada que la de las palapas. La carta cambia con la temporada, con platos como pescado en salsa de mango, camarones con ingredientes locales y postres caseros, además de una carta de vinos poco habitual en la costa.
Qué pedir en El Delfín
- El pescado del día en preparación de la casa.
- Camarones con salsas regionales.
- Postre casero con café.
Está en la calle Paredes 106, dentro del hotel. Es recomendable reservar en temporada alta. Si buscas hospedaje de categoría, consulta nuestra guía de hoteles en San Blas.